Pan de Linaza Keto Super Esponjadito
Sé que cuando amamos el pan, no queremos olvidarlo ni siquiera en un reto keto. Por eso te traigo una nueva receta de pan de linaza keto, para que puedas complacerte sin perder tus esfuerzos.
Y a diferencia de otras recetas de pan, este pan de linaza es uy fácil de preparar. En mi experiencia, sé que en poco más de 1 hora habrÃas terminado en la cocina; asà que si tienes poco tiempo para cocinar, podrÃas considerar este pan de linaza keto como un complemento importante.
Cabe destacar que la mayor parte de este tiempo es el horneado; es decir, realmente toma muy poco tiempo. En ese sentido, mientras el pan pasa su tiempo en el horno, podrÃas estar adelantando otra de tus cosas pendientes.
Pan De Linaza Keto – Qué Comprar
Ya que la receta de este pan es bastante sencilla, la lista de compras también es corta. Por lo tanto, asegúrate de tener todo y de cumplir la receta lo mejor que puedas. De hecho, si más adelante puedes mejorarla, haz la prueba y compártenos el avance, asà todas vamos creciendo.
Por los momentos, hagamos nuestro pan de linaza keto con:
- Semilla de Linaza Dorada 240 gr
- Cáscara de Psyllium 18 gr
- Polvo para Hornear 12 gr
- Sal (solo ½ cucharadita)
- Claras de huevos (grandes) 5
- Vinagre de sidra de Manzana 28 ml
- Agua (bien caliente) 240 ml
Detalles Importantes Para Hacer Pan De Linaza Keto
Primeramente debes saber que lo recomendable en este tipo de recetas, es que puedas medir todo en gramos. La mayorÃa de las veces lo hacemos en tazas o cucharadas, pero en la cocina keto, puede ser un problema.
Asà que te sugiero que tengas desde ya tu propia báscula de cocina. Y asà evites los excesos o la carencia de algún ingrediente.
Por otra parte, al momento de comprar las semillas de linaza, debes elegir la semilla de lino dorado. Si te aventuras a hacerlo con otra, terminarás con un pan amargo.
Además de ello, ten en cuenta, que el psyllium que usarás en tu pan de linaza keto, debe ser en cáscara. Es muy fácil que nos vendan el psyllium ya pulverizado. Sin embargo, cuando tienes un polvo extrafino, terminarás con un pan muy denso y poco apetecible.
Asà que, lo mejor es que compres el psyllium en cáscara y tú misma lo proceses. Puedes utilizar cualquier triturador de semillas, y solo debes molerlo hasta que se reduzca a la mitad del volumen. Y en él también puedes moler las semillas de linaza y tendrás un mejor resultado.
De esa manera, tus ingredientes se mezclarán de manera perfecta y disfrutarás de un mejor pan de linaza keto.
No obstante, me encantarÃa que vieras este video donde te comparto otros tips importantes para hacer pan keto. Luego de mirarlo, sà podrÃamos pasar a la preparación del nuestro.
Preparación Del Pan De Linaza
Una vez tengas los ingredientes a la mano, puedes iniciar el precalentamiento del horno a 180º C (350º F). Y mientras sucede, nos adelantamos a preparar la masa.
Para ello, vas a mezclar todos los ingredientes secos en un bol. Por favor asegúrate de que la mezcla va quedando homogénea, asà garantizamos que la textura y la firmeza del pan será un éxito.
Posteriormente, agregas uno a uno los ingredientes húmedos y sigues mezclando. Te detendrás cuando notes que la masa está suave y uniforme. Y a partir de ese momento, la vas a amasar y moldear hasta darle la forma del pan.
Luego, la colocarás en un molde para pan de 8×4 o 9×5, que debe estar engrasado y forrado con papel pergamino. Una vez allà puedes agregar un decorado a la superficie de la masa; pudiendo ser semillas de ajonjolÃ, calabaza o algunas nueces.
El último paso es dejar la masa en el horno por 1 hora; y cuando esté listo, solo debes dejarlo reposar en su totalidad sobre una rejilla.
Cabe destacar que a pesar de ser una receta bastante sencilla, el pan de linaza keto es uno de mis favoritos. Te darás cuenta que es muy esponjoso y a los niños les encanta, ni siquiera notarán que es keto.
Por lo tanto, no veo razones por las cuales no debas intentarlo.
Últimos Detalles
Cada vez que puedo, busco una mejor manera de preparar mis recetas keto, y cada vez que puedo comparto mis resultados para que cuentes con una guÃa. En base a ello, me gustarÃa que siguieras este canal de youtube, y puedas estar al corriente de los avances en la cocina keto.
Por supuesto, me encantará saber cómo te fue preparando tu propio pan de linaza keto y qué ingrediente te gustarÃa agregar a la receta.
Recuerda que mi intención es ayudarte a recuperar tu salud y sacar a relucir lo mejor de ti. Lo que te comparto no es porque solo se me haya ocurrido, sino que lo he probado con éxito. Asà que no puedo permitirme que mujeres como yo, quieran ir por el mismo camino y no les pueda ayudar.
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