Tortitas de Pollo y Camote/Patata Dulce
Receta Para Dia Alto en Carbohidratos
Estas tortitas de pollo y camote son perfectas para tus dias altos en carbohidratos. El camote es un carbohidrato saludable que te aportará fibra y prebioticos para una buena salud intestinal y el pollo te aportará los amino acidos que necesita tu cuerpo para regenerar tejidos y músculos.Â
¡Sólo acompáñalas con una ensalada verde y listo!
INGREDIENTES (3 porciones)
1 libra de pollo molido (crudo)1 taza de camote/patata dulce, rallado½ taza de espinaca, picada muy finamente½ taza de manzana, picada muy finamente2-3 tiras de tocino de pavo, picado pequeño2 cucharadas de aceite de coco1 huevo1 cucharadita de salvia en polvo½ cucharadita de sal marina1 cucharadita de romero
Dip de Yogur Griego y Cebolleta:1 taza de yogurt griego sin endulzar (2% grasa o con grasa. Evite la versión descremada)1 cucharada de jugo de limon2 cucharadas de cebolletas deshidratadas1/4 cucharadita de sal1/4 cucharadita de pimienta
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INSTRUCCIONES
1. Precalentar el horno a 400 ° F y engrasar la bandeja con un poquitito de aceite de coco.2. Usando un tazón grande para mezclar, combine el pollo, el camote/patata dulce, la manzana y el tocino.3. Agregue el huevo, el aceite de coco y el condimento y combine.4. Comience a hacer bolitas de aproximadamente una pulgada de diámetro aplastando ligeramente cada una con la palma de su mano.5. Colóquelos en la bandeja para hornear.6. Hornee durante 25 minutos, volteando a la mitad.7. Mientras las tortitas de pollo se cocinan en el horno, prepare el dip combinando todos los ingredientes en un tazón pequeño y métalo al refrigerador.8. Cuando las tortitas de pollo estén listas, deje enfriar y sirva inmediatamente con el dip de yogur griego, o guardelo en la nevera o en el congelador como un desayuno preparado.9. Acompañe con ensalada verde o verduras al vapor con un poquito de mantequilla.
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NOTASCalorias: 513 kcal/porcionCarbohidratos Netos: 22 g/porcionProteina: 41 g/porcionGrasa: 27.5 g/porcion
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